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Ingrédients :
1 concombre
3 cu à soupe de gros sel
3 à 4 cu à soupe de sucre fin
3 à 4 cu de vinaigre blanc
Comment faire :
Laver le concombre
Ne pas l’éplucher et le couper en bâtonnets de 5 cm environ sur 1
Mettre les bâtonnets dans un égouttoir , les couvrir de gros sel et mélanger pour que le gros sel adhère aux tronçons .
Au bout d’1h bien les laver à l’eau courante et utiliser du papier absorbant pour enlever l’excédent d’eau.
Mettre les bâtonnets dans un saladier (avec un couvercle de préférence ) , y ajouter le vinaigre et le sucre
Au frigo pendant 2 à 3 h
Penser à remuer souvent ( là le couvercle est très utile )
Egoutter avant de servir
