Des recettes

Titre	Auteur
Quiche aux poivrons et courgettes	Céline Dell-Savary
Moelleux rapide au chocolat	Sabine LE BRAZ NAUDET
Sablés au camembert et au thym	Sabine LE BRAZ NAUDET
3 recettes de biscuits sucrés : citron, amande et cannelle	Sabine LE BRAZ NAUDET
Sablés aux tomates séchées et basilic	Sabine LE BRAZ NAUDET
Piperade (poivron,tomate)	Chantal TEILLAY
Le Namandier	Céline DS
Tarte Blette / Roquefort	Sarah BOULLAND
Gateau (ou Fondant) CHOCOLAT / COURGETTE sans beurre	Sarah BOULLAND
Tarte aux fanes de radis
Tourte aux blettes et anchois	Rose-Marie CURIE-NODIN
Gratin de feuilles de blettes coco/curry	Gwen P.
Gratin de blettes	Rose-Marie CURIE-NODIN
Côtes de blettes poêlées au curry	Gwen P.
Velouté de cosses de fèves à la menthe	Gwen P.
Poêlée de pois gourmands aux carottes et pommes de terre	Gwen P.
Crêpes de fanes de navet au fromage	Gwen P.
Velouté de fenouil au chèvre frais	Gwen P.
Fenouil gratiné au gruyère et parmesan	Gwen P.
Samoussas aux épinards	Gwen P.
Cake moelleux aux carottes et épices	Sabine LE BRAZ NAUDET
Rillettes de poireaux	Sabine LE BRAZ NAUDET
Carbonade de bœuf à la flamande	Sabine LE BRAZ NAUDET
Crackers au gomasio (apéritif)	Michèle
Gnocchis à l'Italienne de pommes de terre, courges ou carottes	Sabine LE BRAZ NAUDET

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Une recette au hasard

Gratin de feuilles de blettes coco/curry

Ingrédients :

- les feuilles d’1 botte de blettes

- 4 œufs

- 20cl de lait de coco

- 1 boîte de lardons

- curry

- sel

- lait (végétal)

- graines (facultatif) : tournesol, courge, sésame…

Faites réduire les lardons pour les dégraisser.

Emincez finement les feuilles de blettes et faites-les réduire à feu doux.

Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait de coco, le sel et quelques pincées de curry (à convenance).

Incorporez les lardons, les feuilles de blettes et les graines de tournesol et/ou courge (facultatif).

Ajustez l’assaisonnement (sel et/ou curry) et la texture avec le lait (végétal) : ni trop épais, ni trop liquide.

Versez dans un plat, saupoudrez de graines de sésame (facultatif) et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.

Vérifier la cuisson en plantant un couteau (le dessus doit être doré) et servez chaud, accompagné de salade ou coupez en dés pour l’apéritif (froid c’est bon aussi)!